We made sushi. (En-TR) Sushi yaptık.

Hello friends 🤗
How are you? Is everyone okay? If you ask me, I'm fine too, and since I really want to eat sushi these days, we made sushi with @muhammedfit a few months ago, using the sushi set that was a birthday gift to me. Thank you very much for this beautiful birthday gift, Muhammed. I can say that it is the best gift I have ever received.
 
Herkese merhaba arkadaşlar 🤗
Nasılsınız? Herkes iyi mi? Beni sorarsanız ben de iyiyim ve bu aralar sushi yemeyi çok istediğim için birkaç ay önce @muhammedfit ile beraber bana doğum günü hediyesi olan sushi setini kullanarak sushi yaptık. Bu güzel doğum günü hediyesi için çok teşekkürler Muhammed. bugüne kadar aldığım en güzel hediye olduğunu söyleyebilirim.
 

 

 
Here we have cucumber, surimi, avocado and carrots. We cut all of these into sticks. I can say that what we call surimi is something like crab meat, but it is actually a type of fish meat with crab flavor. These ingredients are more than enough for sushi for two. There were other materials too, but I forgot to take pictures.

Burada salatalık, surimi, avokado ve havuç var. Bunların hepsini çubuk şeklinde kestik. Surimi dediğimiz şey yengeç eti gibi bir şey diyebilirim ama aslında yengeç aromalı bir tür balık eti. Bu malzemeler iki kişilik sushi için fazlasıyla yeterli. Başka malzemeler de vardı ama fotoğraflarını çekmeyi unuttum.
 

 

 

As you can see in this photo, there are seaweed leaves, rice vinegar and soy sauce. I always use lots of soy sauce when eating and making sushi. Because I think the best thing that gives sushi flavor is soy sauce. And of course we use quality moss.
 
Bu fotoğrafta da gördüğünüz gibi yosun yapraklar, pirinç sirkesi ve soya sosu var. Ben sushi yerken ve yaparken her zaman bol bol soya sosu kullanırım. Çünkü sushiye tat veren en güzel şey soya sosudur bence. Ve kaliteli bir yosun yaprk tabii ki de.
 

 

 

There is salmon here too, but we cooked this salmon. We bought a small piece of smoked salmon from the market. But since we didn't want to eat this salmon raw, we cooked it and put it both on and inside the sushi. It was a very delicious salmon.
 
Burada da somon var ama bu somonu pişirdik. Marketten küçük bir somon füme aldık. Ama bu somonu çiğ yemek istemediğimiz için pişirdik ve hem sushinin üstüne koyduk hem de sushinin içine koyduk. Çok lezzetli bir somondu.
 

 

 

 

It took about an hour to cook rice for sushi. And we waited an hour to cool the rice. After the rice cooled down, we mixed less than half a glass of rice vinegar and one and a half tablespoons of sugar, melted it, poured it over the rice and mixed well.

Sushi için pirinç pişirmek yakalaşık bir saat sürdü. Ve pirinçleri soğutmak için bir saat de bekledik. Pirinçler soğuduktan sonra bir su bardağının yarısından daha az miktarda pirinç sirkesini ve bir buçuk çorba kaşığı şekeri iyice karıştırıp eritip pirinçlerin üstüne döktük ve güzelce karıştırdık.
 

 

 
Then we started making sushi. I first dipped my hand in water, with the serrated side of the leaves on the top, and then I put a handful of rice on the moss and distributed it well. We put avocado, surimi, carrots and mayonnaise on the rice. We also used salami and cream cheese in other sushi. We also used tuna. We mixed tuna with mayonnaise and added some vinegar.
 
Daha sonra sushileri yapmaya başladık. Yaprakların tırtıklı tarafı üst kısımda olacak şekilde elimi önce suya batırdım sonra bir avuç pirinci yosunun üstüne koyup güzelce dağıttım. Pirinçlerin üstüne avokado, surimi, havuç ve mayonez koyduk. diğer sushilerde salam ve krem peynir de kullandık. Ayrıca ton balığı da kullandık. Ton balığını mayonezle karıştırıp içine biraz da sirke koyduk.
 

 

 

Here you see @muhemmedfit rolling sushi. Wrapping the sushi is the best part because it's so easy and beautiful for me.

Burada @muhemmedfit' i sushileri sararken görüyorsunuz. Sushileri sarmak işin en güzel kısmı çünkü benim için çok kolay ve güzel.
 

 
As you can see, we wrapped the sushi this way. Remember, you have to use some water to make the moss stick together. I poured water on the ends of the moss with my fingers and this way the moss stuck together.

Gördüğünüz gibi sushiyi bu şekilde sardık. Unutmayın yosunun birbirine yapışması için biraz su kullanmak zorundasınız. Ben yosunun uçlarına parmaklarımla su döktüm ve bu sayede yosunlar birbirine yapıştı.
 

 

 

 
We cut the wrapped sushi by dipping the knife into water each time. If we do not dip the knife into water every time, the sushi rice will stick to the knife. So this is an important step.
 
Sardığımız sushiyi bıçağı her seferinde suya batırarak kestik. Eğer her seferinde bıçağı suya batırmazsak sushilerin pirinçleri bıçağa yapışır. O yüzden bu önemli bir adım.
 

 

We turned the sushi seaweed upside down in this way a few times. We put it so that the rice was on top and wrapped it. Then we cut the sushi by dipping the knife into water each time.
 
Birkaç kere da sushileri bu şekilde yosunları ters çevirdik. Pirinçler üst kısımda olacak şekilde koyduk ve sardık. sonra da bıçağı her seferinde suya batırarak sushileri kestik.
 

 

 

As you can see in this photo, we decorated the sushi like this. We decorated some sushi with roasted sesame seeds. We put mayonnaise and cream cheese on some sushi. We also put a piece of wasabi and a piece of salmon on some sushi.

Bu fotoğrafta gördüğünüz gibi sushileri böyle süsledik. Bazı sushileri kavrulmuş susamlarla süsledik. Bazı sushilerin üstüne mayonez ve krem peynir koyduk. Bazı sushilerin de üstüne bir parça wasabi ve bir parça somon koyduk.
 

 

 
As you can see here, I poured the tuna sauce we prepared before on the sushi. I liked these sushi the most. Tuna sushi is very delicious.
 
Burada gördüğünüz gibi sushilerin üstüne önceden hazırladığımız ton balık sosunu döktüm. Ben en çok bu sushileri sevdim. Ton balıklı sushiler çok lezzetlidir.
 

 

 

 
We decorated the sushi on this plate with ranch sauce and hot sauce. The sushi was very delicious. We made sushi ourselves for the first time that day and we liked it very much.
 
Bu tabaktaki sushileri de ranch sos ve acı sos ile süsledik. Çok lezzetli oldu sushiler. İlk defa o gün kendimiz sushi yapmıştık ve çok beğenmiştik.
 

 
Sushi as a birthday gift that day was a really great idea. Thank you very much for everything @muhammedfit. This was the best gift I ever received...🤗
 

O gün doğum günü hediyesi olarak sushi gerçekten harika bir fikirdi. Her şey için çok teşekkürler @muhammedfit. Bu benim aldığım en güzel hediyeydi...🤗